Misafirlerinize guvenle hazırlayabileceğiniz nefis kremalı incirli bir kek tarifi Meleklerim
buyrun
Malzemeleri
1 su bardağı cekilmiş ceviz ici
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
7 tane kuru incir
Sos icin
1,5 su bardağı su
1 yemek kaşığı hazır kahve
Muhallebisi icin
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı un
1 litre sut
7 yemek kaşığı şeker
1 paket krem şanti
Yapılışı
İncirleri sıcak suda yumuşayana kadar bekletin.
Kucuk parcalar halinde kesin.
Derin bir kapta yumurta ve toz şekeri kopurene kadar cırpın.
Un, kabartma tozu, ceviz ici ve doğranmış incileri iyice cırpın.
Fırın tepsisini yağlayıp kek karışımını dokun.
Onceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.
Muhallebisini hazırlamak icin tencerede sut, nişasta, un ve toz şekeri karıştırın.
Orta dereceli ateşte kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.
Muhallebiyi ocaktan indirdikten sonra toz krem şantiyi icine ekleyip mikserle cırpın.
Pişen keki fırından cıkardıktan sonra ılınmasını bekleyin.
Kahve ve suyu kasede karıştırın.
Keki kahveli karışımla ıslatın.
Uzerine muhallebiyi dokun.
Dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun Meleklerim