Kızlar badem şeftali bu ikili ile harika bir kek
Malzemeler :
-3 yumurta
-2,5 su bardağı un
-Yarım su bardağı yoğurt
-Yarım cay bardağı sıvı yağ
-100 gr toz badem
-1,5 su bardağı toz şeker
-4 adet şeftali (3 tanesi icine, biri uzerine)
-1 paket vanilya
-1 paket kabartma tozu
-100 gr file badem (uzeri icin)
YAPILIŞI:
1) Oncelikle yumurtalar ve şeker cırpılır.
2) Yoğurt, sıvıyağ, vanilya, ve badem tozu ilave edilir.
3) Un ve kabartma tozu birlikte elenerek karışıma eklenir.
4) Şeftalilerden uc tanesi kabukları soyulduktan sonra kucuk parcalar halinde doğranır, hafifce karıştırılarak hamura eklenir ve yağlanmış bir kek kalıbına dokulur.
5) Kalan şeftali yine kabuğu soyulduktan sonra ince dilimler halinde kalıptaki hamurun uzerine dizilir.
6) File bademler de serpildikten sonra onceden ısıtılmış 175-180 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir.