Sac, yapı olarak deri altındaki kok kısmı ile deri yuzeyinden uzanan govde kısmından oluşur. Sacın kimyasal yapısının % 95'i proteinlerden oluşmaktadır, bu sayede sac guclu ve esnek olur.







Sac teli kafa derisinin yağ tabakasına gomulmuş, kucuk bir girinti olan sac kokunden cıkar.
Sac kokunun cevresinde ve bitişiğinde bir takım salgı bezleri de bulunur. Bunların en onemlileri sacları kayganlaştıran yağı (sebum) salgılayan bezlerdir.
​




Sac govdesi uc tabakadan olusur. En icteki tabaka medulla olarak adlandırılır. Keratin liflerinden oluşan korteks, sacın orta tabakasını oluşturur. Sac teline esneklik, sağlamlık ve renk veren katman kortekstir. Sac govdesinin en dış tabakası kutikul olarak adlandırılır. Bu renksiz ve ince tabaka olu hucre kalıntılarının 6-10 kat halinde birbirlerinin uzerine sarılmasından oluşmuştur ve sac korteksini koruyucu bir gorev ustlenir.
​




Saca ozelliklerini Veren Maddeler
Sac genelde %20 su icerir. Sacta bulunan bazı maddelerin yaş,cinsiyet ve ırka bağlı olmadığı, her sacta aynı olduğu, ancak başka bileşenlerin kadın ve erkeklerde farklı olabileceği bilinmektedir.
​




Sacın ana maddesi olan keratinin yapısı saca bazı ozellikler kazandırmaktadır. Sacın uzamasını ve keratin maddesinin miktarını etkileyen faktorlerin başında besin maddeleri gelir. Protein yetmezliği sacların dokulmesine, incelmesine ve beyazlaşmasına yol acabilir.
​




İnsan sacının rengini melanin isimli pigment tanecikleri vermektedir. Siyah veya kahverengi ile sarı veya kırmızımtırak renkli iki farklı pigment insan sacının rengini belirler​