Sivas ’ın meşhur lezzeti kelle paca corbasının faydaları saymakla bitmiyor… Kış aylarında oldukca fazla tuketilen corba, aynı zamanda cilt sağlığına da iyi geliyor. Corbanın faydaları hakkında bilgi veren Diyetisyen Eda Unal, cildi gencleştirici etkisini vurgulayarak şu sozleri kaydetti: “Kış aylarında sıkca kullanılan kelle paca corbası, Orta Cağdan itibaren iyileştirici şifalı ozelliği ile ortaya cıkıyor ozellikle kış aylarında sıkca tercih ediliyor. Sivas dışında da Turkiye ’nin her kesiminde sık kullanılan corba turu aslında, ozellikle cildi gencleştirici etkisi ve bağışıklık sistemini guclendirmede oldukca etkili olan bu corba icerisinde yuksek protein iceriyor.” Kelle paca corbasının daha genc bir gorunum elde edilmesinde etkili olduğunu soyleyen Unal, şu ifadeleri kullandı: “Genellikle dana, kuzu, koyun gibi buyuk baş ve kucukbaş hayvanların sakatatlarından hazırlanıyor bu corba. Yanında sirke, limon, baharat ve tatlandırıcılarla antioksidan seviyesini guclendirerek bağışıklığın guclenmesini sağlıyor. Ozellikle gribal enfeksiyonlarda sıklıkla kullanılıyor. 
Bunun dışında kas yırtılmalarında kemik sağlığında kırıklarda ve ceşitli ortopedik rahatsızlıklarda kelle paca corbasından sıklıkla yararlanılıyor. İcerisindeki kollajen iceriği dışında da magnezyum, kalsiyum fosfor gibi mineraller icermesinde dolayı hızlı bir şekilde iyileşmeye yardımcı oluyor. Bu ozelliği dışında cilt, tırnak ve sac sağlığına yarar sağlamaktadır. Ozellikle cildin elastikiyetini arttırarak daha genc bir gorunum elde edilmesini yardımcı oluyor. Aynı zamanda tırnakların daha hızlı uzayıp guclu olmasına ve sacların da daha hızlı uzamasında oldukca etkili.” Diyetisyen Unal, kalp ve damar rahatsızlığı olanlara bu corbayı onermediklerini belirterek, “Bunun yanında cocuklarda da kemik gelişiminde oldukca yarar sağlıyor. Yuksek kalorili ve yağlı bir yiyecek olduğu icin kilo almak isteyen danışanlarımıza porsiyon kontrolune uyarak oneriyoruz. Kalp ve damar rahatsızlığı olanlar kolesterol rahatsızlığı olanları kelle paca gibi yağlı bir corbayı onermiyoruz.
Bağışıklık sistemini guclendirmek icin yanında sirke, limon kullanımı ile antioksidan ozelliğini arttırmak mumkundur. Paca corbası yanında limonlu yeşillik tuketimi demir emilimini arttırarak kan değerlerinin iyileşmesine yardımcı olur. Besinlerle destek vererek cildin daha aydınlık genc gorunmesini sağlayabiliriz.” diye konuştu.
Bunun dışında kas yırtılmalarında kemik sağlığında kırıklarda ve ceşitli ortopedik rahatsızlıklarda kelle paca corbasından sıklıkla yararlanılıyor. İcerisindeki kollajen iceriği dışında da magnezyum, kalsiyum fosfor gibi mineraller icermesinde dolayı hızlı bir şekilde iyileşmeye yardımcı oluyor. Bu ozelliği dışında cilt, tırnak ve sac sağlığına yarar sağlamaktadır. Ozellikle cildin elastikiyetini arttırarak daha genc bir gorunum elde edilmesini yardımcı oluyor. Aynı zamanda tırnakların daha hızlı uzayıp guclu olmasına ve sacların da daha hızlı uzamasında oldukca etkili.” Diyetisyen Unal, kalp ve damar rahatsızlığı olanlara bu corbayı onermediklerini belirterek, “Bunun yanında cocuklarda da kemik gelişiminde oldukca yarar sağlıyor. Yuksek kalorili ve yağlı bir yiyecek olduğu icin kilo almak isteyen danışanlarımıza porsiyon kontrolune uyarak oneriyoruz. Kalp ve damar rahatsızlığı olanlar kolesterol rahatsızlığı olanları kelle paca gibi yağlı bir corbayı onermiyoruz.
Bağışıklık sistemini guclendirmek icin yanında sirke, limon kullanımı ile antioksidan ozelliğini arttırmak mumkundur. Paca corbası yanında limonlu yeşillik tuketimi demir emilimini arttırarak kan değerlerinin iyileşmesine yardımcı olur. Besinlerle destek vererek cildin daha aydınlık genc gorunmesini sağlayabiliriz.” diye konuştu.