Bugun Amerika'nın Georgia eyaletindeki Gainesville'de bulunan bir gıda işleme tesisinde meydana gelen sıvı nitrojen sızıntısı nedeniyle 6 kişi yaşamını yitirmesi internette Nitrojen nedir? Sıvı Nitrojen nedir, nasıl elde edilir, nerelerde kullanılır? Sıvı Nitrojen zararlı mı? sorularını merak ettirdi. İşte tum detayları...
[h=3]NİTROJEN NEDİR?[/h]Nitrojen ya da azot, Periyodik cetvelde N simgesi ile gosterilen bir element olup atom numarası 7'dir. Renksiz, kokusuz, tatsız ve atıl bir gazdır. Azot, dunya atmosferinin yaklaşık %78'ini oluşturur ve tum canlı dokularında bulunur. Nitrojen, ayrıca, amino asit, amonyak, nitrik asit, ve siyanur gibi onemli bileşikler de oluşturur.

[h=3]SIVI NİTROJEN NEDİR?[/h]Sıvı Nitrojen sosyal medyada en cok MasterChef donemlerinde konuşuluyordu. Dondurma ve Sorbe yapımında kullanılan sıvı nitrojen zararlı mı, nerelerde kullanılır gibi sorular merak edilmeye başlandı.
[h=3]SIVI NİTROJEN NASIL ELDE EDİLİR?[/h]Sıvı nitrojen sıvılaştırılmış havadan distilasyon yontemi kullanılarak elde edilir. Dondurma ve sorbe gibi gıdaların uretiminde kullanılan dondurucu bir sıvı olması nedeniyle donmaya ve dondurmaya neden olur. Ortam sıcaklığının iyi ayarlanırsa, sıvı nitrojen basınca gerek duymaz. Sıvı Nitrojen sıfırın altında değerlere sahip ve sıvı halde kalabilen bir ozelliğe sahiptir. -196 derece olarak olculen sıvı nitrojen derecesi onu cok iyi bir dondurularak saklama aracı yapmaktadır.
[h=3]SIVI NİTROJEN NERELERDE KULLANILIR?[/h]Sıvı Nitrojen, dondurucu ozelliğiyle genellikle uzun yolculuklarda gıdaların dondurulması amacıyla kullanılır. Bu şekilde donuk halde olan besinler uzun yolculuklarda yol boyunca bozulmadan ve donmuş halini koruyarak taşınabilir.
Sıvı nitrojen, tıp alanında daani donma ile organların korunması ve ihtiyacı olan hastalara ulaştırılması icin de kullanılmaktadır. Ayrıca, canlı dokuların, spermlerin, yumurtaların ve diğer butun organların taşınması icin de ilk tercihtir.
Sıvı Nitrojen, bilimde de kullanılır. Bilimsel deneylerde sıfırın altında bir derece gerekiyorsa bu maddeden yararlanılır. Bunun sebebi sıvı nitrojenin duşuk dereceyi sağlayabiliyor olmasıdır.
Sıvı nitrojen bilgisayar sektorunde de kullanılmaktadır. Ozellikle yuksek ozellikli ve araştırmalar icin kullanılan bilgisayarların CPU soğutmaları sıvı nitrojen ile kolaylıkla yapılabilmektedir. Boylelikle cok fazla işlem yapan ve ısınmaya başlayan CPU her zaman soğuk kalabiliyor bilgisayarda herhangi bir performans duşukluğu gercekleşmiyordur.
[h=3]SIVI NİTROJEN TEHLİKELİ MİDİR?[/h]Sıvı nitrojen dondurucu ozelliği ile dikkat ceker. Bu maddeyle temas eden her şey kısa sure icerisinde sıfırın altında derecelere ulaşır.
Ozellikle sulama kanalları ile toprağa karışan veya akarsuyla birleşen sıvı nitrojen buyuk bir kirlenmeye sebebiyet verebilir. Fazla sıvı nitrojen iceren sular zehirli su olma niteliği taşır ve kesinlikle tuketilmemesi, kullanılmaması uzman doktorlar tarafından onerilir.