Turkiye'de Akdeniz ve Ege bolgelerinde cıkan orkinos, Kayseri'de balık tezgahlarında yerini aldı. 185 kiloluk dev balığı gorenler şaşkınlık yaşadı.
Kayseri'de 2 metrelik orkinos balığı tezgahlarda satılmayı bekliyor. Orkinos balığı iri goruntusu ile vatandaşların da dikkatini cekti. Sivas Caddesi'nde 25 senedir balıkcılık yapan Mehmet Boran, muşterilerin genelde orkinosun yurt dışından geldiğini soylediğini ancak bu balıkların tamamen yerli olduğunu ve Akdeniz'den ve Ege'den cıkartıldığını belirtti. Mehmet Boran, "Muşteriler genelde bu balığın yurt dışından geldiği konusunda imalarda bulunuyorlar. Bu bizim kendi ulkemizin urunudur. Ege ve Akdeniz'den cıkar. Bu urunu biz genelde Japonya'ya ihrac ediyoruz. Kendi sularımızda cıkan, yerli urunumuzdur. Ağırlıkları 180 ila 200 kilogram gelen orkinoslar geldi ama bu balığın azami 500-600 kilogram kadar cıkma ihtimali var. Yani oltayla, zıpkınla tutulacak bir balık değil" dedi.

Boran, "Kucuklerini belki yakalayabilirler ancak buyuklerini yakalamak zor. Orkinosun zaten 15-20 gun bir zamanı var. İlk etapta dunden itibaren gelmeye başladı. Daha onceki senelerde verdiğimiz muşterilerimiz geliyorlar. Vatandaşların memnun kaldıkları bir balık, siyah ete benzer ama balıketidir. Cok lezzetli olur. Tavada yaparsınız, fırında yaparsınız, ızgara yaparsınız" diye konuştu.
Boran, dev orkinosu goren vatandaşların buyuk şaşkınlık yaşadığını soyledi. Parcalanan orkinos kilosu 35 TL'den tezgahtaki yerini aldı. - KAYSERİ
Kaynak: İhlas Haber Ajansı / MUKREMİN KAYA