Sinop'ta toplanan defne yaprakları, bircok farklı sektorde kullanılmak uzere Turkiye'nin dort bir yanına gonderiliyor.
İlac, kozmetik ve gıda sektorunde kullanılan defne yaprağı Sinop'ta koylulerin yuzunu guldurdu. İlac, gıda, kimya, boya ve kozmetik sektorunde kullanılmasının yanı sıra et yemeklerinde, balık konservelerinde, pilavda kullanılan defne yaprağı, Sinop'ta koylulerin gecim kaynağı oldu. Koyluler, gunun ilk ışıkları ile birlikte defne yaprağı toplamak icin ormanlık alanlara gidiyor. Dik yamac ve kayalıklar arasında toplanan defneyapraklarını sırtlarında yola kadar indirip, traktorlerine yukleyen koyluler, toplama merkezlerine taşıyor. Kilosu bir bucuk liradan alıcı bulan defneyaprakları, firmalar tarafından kurutulup, ayıklandıktan sonra başta Avrupa ulkeleri ve ABD'ye ihrac edilmek uzere İzmir'e gonderiliyor.

Ormandan topladıkları defneyaprakları ile aile butcelerine katkı sağladıklarını soyleyen Onder Şenturk, "Kilosu 1 lira 50 kuruştan satıyoruz. İyi bir gelir elde ediyoruz. Gun icinde topladığımız defne yapraklarını tuccarlar gelerek alıyor. Defnede kesilen dallar bir yıl sonra daha gur cıkıyor ve daha cok verim elde ediyoruz. Tuccar bizden alıp İzmir'e fabrikalara goturuyor. Fabrikalarda işlenip, kozmetik ve ilac sanayisinde kullanıyorlar. Ayrıca balıkların arasına koyuyorlar" dedi. - SİNOP
Kaynak: İhlas Haber Ajansı