Boyut'tan tarifleri, iceriği ve hikayesiyle cok ozel bir yemek kitabı: Dina'nın Mutfağı!
Dina'nın Mutfağı; Turk basın sektorunde yıllardır kalem oynatan Deniz Alphan'dan, Turk
Sefarad mutfağının birbirinden lezzetli tarifleri ile, Turk-Yahudi kulturunun de izini suren, sıra dışı bir yemek kitabı...

Kendisi de iyi bir aşcı olan Deniz Alphan, Yahudi mutfağının en guzel orneklerini oğrendiği annesi Dina'nın birbirinden ozel tariflerini paylaştığı kitabında, aynı zamanda annesinin ve ailesinin hikayesiyle de etkileyici bir calışmaya imza atıyor. Alphan sıra dışı kitabında sebzeler, borekler, dolmalar, balıklar, sakatatlar ve tatlılar ile onlarca anne yemeği tarifine yer veriyor. Ustelik Dina ve ailenin diğer uyelerinin orijinal fotoğrafları, aktarılan donemleri adeta okurun gozunde canlandırıyor.

Tam 143 sayfadan oluşan kitapta yalnızca Dina'nın yaşamından kesitler ve yemek
receteleri yer almıyor. Hamursuz Bayramı ya da geleneksel cuma akşamları yemekleri de renkli ve ozenli oykulerle bezeli. Pişirmeseniz de Turk-Yahudi kulturune dair ilginc anekdotlar ile birlikte keyifle okuyacağınız, renkli bir kitap Dina'nın Mutfağı.



Sayfa Sayısı: 143

Baskı Yılı: 2012


Dili: Turkce
Yayınevi: Boyut Yayın Grubu
Kitap Adı: Dina'nın Mutfağı Yazar: Deniz Alphan Yayınevi: Boyut Yayın Grubu İlk Baskı Yılı: 2012 Dil: Turkce Barkod: 9789752309074