Yemek yapmayı oğrenmek isteyenler, Sevgili Mutfak sizin icin yazıldı!

Mutfakta kendinize guven duymanız icin once pişirme teknikleri gosteriliyor. Pilavların, dolmaların, corbaların nasıl yapılacağı akılda kalacak cizimlerle anlatılıyor. Arkasından karnıyarık, suzme mercimek corbası, humus gibi ornek tarifler geliyor. Tarifler detaylı, bolca acıklamalı. Yanınızda biri pişiriyormuş gibi aşama aşama fotoğraflı. Hepsi "hakiki" yemek tarifi, anneannelerimizin zamanındaki gibi…

Anneden kıza aktarılacak turden kıymetli bilgiler de unutulmadı. Alışveriş tuyoları, erzak dolabında bulundurulacaklar, bayat ekmeği değerlendirmek icin yapılan sutlu paparalar, kabak dolmasından cıkan icle hazırlanan mucverler…

Sevgili Mutfak sadece yemek tariflerinden, lezzet arayışından ibaret değil. Beslenme, geleneksel tarım, nesli tukenmekte olan balıklar, yumurtayı yumurtlayan tavuğun hayatı gibi konularda sarsıcı bilgiler veren; hepimizi daha insaflı, daha vicdanlı, daha insan olmaya davet eden bir kitap…
(Tanıtım Bulteninden)



Sayfa Sayısı: 320

Baskı Yılı: 2014


Dili: Turkce
Yayınevi: Hayykitap
Kitap Adı: Sevgili Mutfak Yazar: Arzu Aygen Yayınevi: Hayykitap İlk Baskı Yılı: 2014 Dil: Turkce Barkod: 9786055181635