PATLICAN PİZZA
1 adet topan patlıcan
3 YK zeytinyağı
Sos için:
1 SB domates sos
1/4 SB eski kaşar
2 YK taze fesleğen
1 diş sarımsak
1/4 TK karabiber
Tuz
1/4 TK pul biber
Üzeri için:
Kaşar peyniri
Burger peyniri
Patlıcanları bir parmak kalınlığında kesin. Fırın tepsisine dizin ve tuz serpin. 20 dakika bekletin ve havlu kağıt ile kurulayın. Üzerine zeytinyağı sürün, 175 derecelik fırında 20-22 dakika pişirin. Sos için gerekli malzemeleri karışıtırın. Sosu patlıcanların üzerine sürün. Peynirleri serpip fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak servis edin.