3 yumurta 1 su bardağı şeker 1 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı sut 1 cay bardağı sıvı yağ 1 vanilya 2 kabartma tozu Un 1 cay kaşığı karbonat 8 adet hurma 2 yemek kaşığı pekmez

Yumurta ve şeker cırpılır. Vanilya eklenir. Karıştırılır. Daha sonra yoğurt, sut, sıvı yağ eklenir. Karıştırılır. Un, kabartma tozu ve karbonatı ilave edip yoğun akıcı kıvama gelene kadar un eklenip, cırpılır. Yağlayıp unladığımız kalıbımıza dokulur. Uzerine pekmez gezdirilir. Hurmalar serpiştirilir. 190 derecelik fırında kurdan testi ile pişip pişmediği kontrol edilir. Ilk 20 dk fırının kapağını acmayalım. Kekimizin kabarmasını onlemeyelim. Pişip, soğuyan kekimiz ters cevrilir, dilimlenir. Afiyet olsun.


nefisyemektarifleri