[IMG]http://img522.**************/img522/5687/62733764jc7.jpg[/IMG]

Malzemeler :
2+1/2 kap normal un ( 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı)
1 yemek kaşığı kabartma tozu
1/2 tatlı kaşığı tuz
1+2/3 kap şeker (1,5 su bardağı)
1 kap sut (1 su bardağı)
125 gr oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı
2 tatlı kaşığı vanilya
3 yumurta beyazı
1,5 paket parcalanmış kakaolu, kremalı biskuvi (Ulker Tempo veya benzeri)
(Biskuvilerden birazını keklerin uzerini suslemek icin ayıralım)

Uzerini suslemek icin :
1 paket krem şanti
1 bardak (200 ml) soğuk sut


1) Fırını 180 dereceye ayarlayıp onceden ısıtalım. Muffin kalıbımızı veya kağıt kalıplarımızı yağlayalım.

2) Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte bir kaba eleyelim. İcine şekeri ilave edelim. Sut, tereyağı ve vanilyayı ekleyerek mikserin duşuk hızıyla yaklaşık 20 dakika kadar cırpalım. Yumurta beyazlarını da ilave edince mikseri orta hıza alalım ve 2 dakika daha cırpalım.

3) Son olarak, karışıma parcalanmış biskuvilerimizi ekleyelim ve tahta kaşıkla hafifce karıştıralım.

4) Karışımı muffin kalıplarımıza dokelim. Yaklaşık 20 dakika, kurdan temiz cıkana kadar pişirelim. Fırından alıp, soğumasını bekleyelim.

5) Bu arada krem şantiyi uzerinde yazan tarife gore soğuk sutle cırpalım. Mini keklerimizin uzerine krem şantiyi sıkalım. Kremanın da uzerini parcalanmış buskuvilerle susleyelim. Afiyet olsun
__________________