Cevizli sebze salatası tarifi icin malzemeler


250 gr beyaz lahana 50 gr ceviz ici 100 gr arpacık soğanı Tuz 2 havuc Yarım cay bardağı zeytinyağı 300 ml sebze veya tavuk suyu 400 gr dondurulmuş bezelye

Cevizli sebze salatası Nasıl Yapılır


Sebze veya tavuk suyunu geniş bir tencereye alıp kaynatın. Tuzla tatlandırın. İri parcalar şeklinde kesilmiş havucları ekleyip 3-4 dakika haşlayın. Lahana yapraklarını ilave edip 2 dakika daha haşlayın. Sebzeleri soğuk su dolu bir kaba alıp birkac saniye bekletin ve suyunu suzun. Lahanaları ince parcalar şeklinde kesin. İri kıyılmış arpacık soğanlarını zeytinyağında birkac dakika kavurun. Bezelye, havuc ve lahanayı ekleyip harmanlayın. Cevizi ilave edin. Servis kaselerine paylaştırıp servis yapın.

Ağırlıklı olarak kış sebzeleriyle hazırlanan bu salata icin kırmızı lahana, kereviz, yer elması ve portakal leziz birer alternatif olabilir.



lezzet

__________________