Mısır unlu biber tarifi icin malzemeler


750 gr carliston biber 4 sivri biber 2~3 yemek kaşığı zeytinyağı 2 diş sarımsak 5 su bardağı su 1 su bardağı mısır unu Tuz 150 gr kup doğranmış dil peyniri 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri

Mısır unlu biber Nasıl Yapılır


Carliston biberleri fırında kozleyerek kabuklarını soyun. 4-5 tanesini ayırıp diğerlerinin cekirdeklerini temizleyin ve şeritler şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Sarımsakları ezip şerit kesilmiş biberlerle birlikte tavaya ekleyin. Tuzunu ilave edip karıştırın. Bir tencerede su ve mısır ununu karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Uzerine dil peyniri ve maydanozu ekleyin. Tuz ile tatlandırın. Hazırladığınız karışımın 1/3’unu yağlanmış fırın kabına yayın. Biberli sarımsaklı harcın yarısını uzerine dokun. Kalan mısır unlu harcın yarısını biberlerin uzerine yayın. Tekrar biberli harctan ekleyin. En uste kalan mısır unlu harcı yayın ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Ayırdığınız kozlenmiş biberleri uzerine yerleştirin. Onceden ısıtılmış 220 derece fırında kaşar peyniri eriyip hafifce kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.





lezzet
__________________