Mısır Yağlası

Malzemeler:
2 su bardağı mısır unu
Tereyağ
su, tuz, peynir veya cokelek
Yapılışı: Normal bir tencerede su kaynatılır. Bir miktar tuz ilave edilir. Kaynayan suya mısır unu yavaş yavaş katılır. Topaklanmaması icin duzenli bir şekilde kıvamına gelene kadar karıştırılır. Arzu edilirse icine bir miktar peynir ilave edilir. Kaselere bolunur. Ayrı bir kapta tereyağı iyice kızdırılır. Sonra kaselerin uzerine eşit miktarda gezdirilir. Sıcak servis yapılır.
__________________