Bulgur kofteli kabak tarifi icin malzemeler


Malzemeler
2 kabak 1 soğan 2 sivri biber 2 domates 1 tatlı kaşığı biber salcası Zeytinyağı Tuz Karabiber Taze reyhan Bulgur kofteleri icin
1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı soğuk su Yarım su bardağı un Tuz

Bulgur kofteli kabak Nasıl Yapılır


Bulguru bir kabın icine alıp uzerine suyu ekleyin. 1 saat bekletip un ve tuzu ilave edip yoğurun (gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz). Misket buyukluğunde kofteler hazırlayın. Soğan ve biberleri kucuk doğrayın. Zeytinyağını tencereye alıp soğan ve biberi ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kavurun. Domateslerin kabuğunu soyup kucuk doğrayın ve tencereye ilave edin. Kabakları kucuk doğrayıp tencereye ekleyin. 5 dakika pişirin. 2 su bardağı sıcak su ekleyip kaynatın. Kofteleri ekleyip 15 dakika pişirin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Uzerine kıyılmış reyhan serpip servis yapın.






lezzet
__________________