MALZEMELER
250 gr. margarin
6 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
2 su bardağı un
1 paket vanilya
200 gr. beyaz cikolata
1 paket kabartma tozu
Kreması icin:
4 su bardağı sut
1 paket krem şanti
1 adet yumurta
8 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
HAZIRLANIŞI
Yumurtaları tozşekerle 5 dakika cırpın. İcine eritilmiş margarin, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın. Karışımı yağlanmış pasta kalıbına dokun. 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Cıkardıktan sonra keki enlemesine ikiye bolun.
Beyaz cikolatayı oda sıcaklığında bir saat bekletin. Cikolatanın yarısını rendenin iri tarafıyla, diğer yarısını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Krem şantiyi bir bardak sutle cırpıp buzdolabında bekletin.
3 bardak sutu kaynatın, rendelenmiş cikolatayı icine atıp eritin. Yumurta, un, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı once mikserde cırpın. Sonra karıştırarak pişirip soğumaya bırakın. Soğuyunca buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi ilave eden. Hepsini cırpın, elde ettiğiniz kremayı kekin aralarına surun. Son olarak tamamını kaplayacak şekilde butun kremayı kekin her tarafına spatula yardımıyla surun. İki saat buzdolabında bekletip servis yapın.
__________________