MALZEMELER
500gr asma yaprağı, 2bardak bulgur, 3adet kuru soğan, 1adet taze soğan, 1adet domates, 1bardak sıvıyağ, 3,5bardak sıcak su, 1tatlı kaşığı şeker, 1tatlı kaşığı dolmalık fıstık, tuz-karabiber, yenibahar
HAZIRLANIŞI
Bulguru yıkayıp suzun. Yaprağı sıcak suda haşlayıp suzun, domates ve soğanları doğrayın yağda kavurun. Bulguru, bir tutam tuz ve bir tutam şekeri, fıstığı ve baharatı ekleyip karıştırın. 2bardak sıcak su katarak suyunu cekene kadar pişirin. Harc ılınınca yapraklara sararak tencereye dizin ve uzerine 3kaşık sıvıyağ ve 1,5bardak sıcak su dokerek orta ateşte yarım saat pişirin.
__________________