6 Kişilik
Hazırlama 50 dakika
Pişirme 50 dakika
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
Yufkalı hindi kebabı tarifi icin malzemeler
2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 500 g hindi goğus eti 1 carliston biber 1 cay bardağı mısır 1 cay bardağı bezelye Tuz Karabiber Kırmızı pul biber 2 yufka 1 yumurtanın sarısı Susam Corek otu
Yufkalı hindi kebabı Nasıl Yapılır
Zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. İnce doğradığınız soğan, biber ve tavuk etlerini tavaya alıp kavurun. Bezelye, mısır, tuz ve baharatları ekleyip, 4-5 dakika soteleyin. Ocaktan alın. Yufkaların aralarına yoğurt surup ust uste dizin ve dorde bolun. Orta boy bir kaseye, kenarlarından sarkacak şekilde bir yaprak yufka yerleştirin. İcine harctan koyup, dışarıda kalan kısımları ustune ortup ters cevirin. Tum yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Yufkaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Uzerlerine yumurta sarısı surup, susam ve corek otu serpin. Onceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. lezzet.com.tr
__________________