Kapya Biber Dolması Tarifi İcin Malzemeler

1 kg kapya biber İci icin;
2 adet soğan 1 yemek kaşığı domates salcası 1 cay kaşığı karabiber 1 cay kaşığı pulbiber 1 avuc dereotu 2 -3 avuc maydanoz 1 cay kaşığı nane 1 bucuk su bardağı pirinc Tuz Uzerinin sosu icin;
1 tatlı kaşığı domates salcası 2 su bardağı su 1 cay kaşığı tuz Biraz sıvı yağ Kapya Biber Dolması Tarifi Yapılışı

Herkese Sağlıklı Mutlu Huzurlu Gunler
Fırında Kapya Biber Dolması
İnanılmaz bir lezzet bir daha yeşil biberlerden pişirmeyeceksiniz (Tabiki de herşeyin yeri ayrı) fırında piştiği icin de acayip lezzetli oluyor.
Mutlaka şiddetle dememizi tavsiye ediyorum bilenler bilir bu tadı. Yerken Bayılacaksınız bu nasıl lezzetli birşey diyeceksiniz. Benden soylemesi
Hazırlanışı; Once ic pilavını yapalım, biraz yağda soğan kavrulur, sonra salca eklenir. Ardından baharatlar ve pirinc eklenir kavrulur, en son maydanoz eklenir ve icimiz olmuştur
kırmızı kapya biberlerin sap kısmını cıkaralım ve icin temizleyelim. Ama dolmalara kapak yapacağımız icin sap kısımlarını atmayın tohum kısmını ve uzun sap kısmını kesip sadece yeşil kısmı kalsın biberlerin ici doldurulur kapakları kapatılır. Borcuma dizilir.
Sosu icin bir kasede salca ve tuz, su ile eritilir. Biberlerin uzerine Yapılan sos ve biraz yağ gezdirilir.
Sonra biberlerin uzerine once pişirme kağıdı sonra da aluminyum folyo ile kaplanır.
Onceden ısıtılmış 250 derece fırında 30 dk pişirilir. Uzerinden pişirme kağıdı ve folyo alınır 8-10 dk yanı uzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Afiyet Olsun
__________________