Fırında Pazılı Omlet (4 Kişilik)

Malzemeler:
1 Kg Pazı veya Ispanak
1 Soğan
2 Yumurta
2 Su Bardağı Lor Peyniri
1/2 Su Bardağı Light sut
5 Corba Kaşığı Galeta Unu
1/2 Su Bardağı Sut
Tuz, Karabiber

HAZIRLANIŞI :
Pazı yapraklarını yıkayıp suzun ve ıri iri kıyın. Soğanı ince doğrayıp teflon tavada biraz cevirin. Pazıyı ekleyip tuz serpin ve orta ateşte devamlı karıştırarak diri kıvamda pişirin. Ilınmaya bırakın.
Fırını 80 dereceye ayarlayın.Peyniri yarım su bardağı sutle karıştırın. Cırpılmış yumurta, pazı, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
24 cm capında kalıbı yağlı kağıtla doşeyin. Karışımı dokup uzerine galeta unu serpin. Fırına verip 1 saat pişirin. 10 dakika dinlendirip kalıptan cıkarın ve servis yapın.

__________________