Sarımsaklı yenidunya kebabı tarifi icin malzemeler
750 gr orta buyuklukte yenidunya eriği (tam olgunlaşmamış)
750 iri dişli taze sarımsak
800 gr zırhta cekilmiş kebaplık kıyma
Tuz
Karabiber
8 kebap lavaşı
Sarımsaklı yenidunya kebabı Nasıl Yapılır
Yenidunyaların sap ve başlarını kesip ortadan ikiye ayırın. Cekirdekleri cıkarın. Sarımsakların tepe kısmını oyup alın. Dış kabuğunu bir kat soyun ve ikiye bolun. Bir kapta kıymayı tuz ve karabiberle iyice yoğurun. Yuvarlak kofteler hazırlayın. Tabanı yayvan bir tencereye bir sıra kofte bir sıra yenidunya eriği şeklinde dizin. Kalan kofteleri de sarımsakla değişimli olarak tencereye dizin. Malzemelerin yarısına gelecek kadar su ekleyip yemeği pişirin. Sıcak servis yapın
Lezzet