1 kilo enginar ayıklanmış yada dondurulmuş 250 gr. hazır dondurulmuş garnitur, bezelye ,havuc ,patates 2 soğan 3 kesme şeker 1 cay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu Tuz 1 taze limon

Dondurulmuş olan enginarları yıkayalım zeytin yağında soğanını kavuralım pembeleşince dek dondurulmuş olan garnituru ekleyelim. Şekeri, tuzu, enginarları ve sıcak suyu ustunu gecene kadar ekleyelim bir limonu sıkalım tuz da ekleyip kaynatalım .Kaynadıktan sonra kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirelim. Piştikten sonra enginarları tabağa alalım garniturle enginarların icini dolduralım soğuduktan sonra dereotunu uzerine serperim ve servis yapalım afiyet olsun


www.nefisyemektarifleri.com
__________________