MALZEMELER
1 Su Bardağı Amerikan Pirinci
3 Corba Kaşığı Soya Yağı
350 gr Salam
200 gr Sosis
1 Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Salcalık Kırmızı Biber
200 gr Domates
2 Su Bardağı Tavuk Suyu
12 Siyah Zeytin
1 Cay Kaşığı Tuz
1 Cay Kaşığı Taze Cekilmiş
Karabiber


HAZIRLANIŞI
Salamı ince ince dilimleyin. Sosisleri kucuk doğrayın. Soğan, sarımsak ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
Soya yağını guvecte kızdırıp salam ve sosisi kavurun. Soğan ve sarımsağı ekleyip pempeleşinceye kadar 2-3 dakika pişirin. Kırmızı biberi ilave edip kavurun. Pirinci yıkayıp suzun. Salamlı karışıma ilave edip ara sıra karıştırarak 3-4 dakika pişirin.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın. Domates ve tavuk suyunu guvece ekleyip karıştırın. Kaynayınca ateşi kısıp kapağı kapalı olarak 15- 20 dakika pişirin. Zeytinlerin cekirdeklerini cıkarın. Tuz, karabiber ve zeytinleri yemeğe ilave edip iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın.
__________________