NEZİK : Hamur su yerine kaymakla
yogrulur. Lezizligini de zaten ilk burada
kazanir. Biraz bekletilen hamur, fazla
buyuk olmamak kaydiyla ve birazda
kalinca yufka biciminde acilir. Acilan
yufkalar dogrudan ters cevrilmis sacin
uzerinde, ters duz edilerek pisirilir. Teflon
tavada yapilabilir. Afiyet olsun....


__________________