Malzemeler :

1.5 bardak un
200 gr. margarin
300 gr. kıyma
3 adet soğan
100 gr. mantar
100 gr. rendelenmiş kaşar
3-4 adet domates
2 corba kaşığı domates salcası
Yeteri kadar tuz, kekik
Yarım bardak su


Yapılışı :

Buzdolabından katı olarak cıkardığınız margarini keserek una yedirin. Unla yağ ekmek kırıntısı goruntusu alınca cok soğuk yarım bardak suya azar azar katarak hamuru yoğurun. Buzdolabında yarım saat bekletin. Centilmiş soğanı 3 corba kaşığı margarinde pembeleştirin. İkiye kesilmiş mantarları ilave edin. 5 dakika pişirin. Kıymayı ayrı bir tavada kavurun. Tuzu, kekiği ve domates salcasını katıp, mantarlı soğanla karıştırın. Hamuru bir fırın tepsisine yayıp 225 derece fırında 10 dakika kadar pişirip cıkarın. Kıymalı harcı uzerine yayıp, en uste rende peyniri serpin, domates dilimlerini yerleştirip, fırına surerek 10 dakika daha pişirin.

AFİYET OLSUN!
__________________