Malzemeler;

Pandispanya İcin;
4 adet yumurta 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı un Yarım paket kabartma tozu

Cikolatalı krema İcin;
1, 5 su bardağı sut Yarım yemek kaşığı nişasta 2, 5 yemek kaşığı un 2, 5 yemek kaşığı şeker 25 gram tereyağı veya margarin 40 gram bitter cikolata (yarım paket kare cikolata) 50 gram labne peyniri

Uzeri icin;
1 paket kakaolu krem şanti 1 su bardağı sut

Hazırlanışı;

Yumurta ve şekeri iyice cırpın (3-4 dakika). Un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karışana kadar cırpın. Yağlanıp unlanmış ortası delik kek kalıbına dokun.
Kek kalıbını bir kac kez sert bir zemine vurun ki duzlensin hava kabarcıkları cıksın. Onceden ısıtılmış 200 derecelik fırına koyun. Kabarmaya başlayınca ısıyı 150 dereceye duşurun.
Yaklaşık 25 dakika sonra pandispanyanız pişmiş olacaktır. Krema icin, cikolata ve labne peyniri dışındaki tum malzemeleri karıştırarak pişirin. Ocaktan aldıktan sonra diğer malzemeleri de ekleyin ve 2 dakika kadar cırpın. Cok katı olursa azıcık sut ilave ederek kıvamı acabilirsiniz. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. 1 su bardağına yakın sutun yarısıyla once kekin alt kısmını ıslatın. Kremayı her yerine yayın. Sonra kekin ust kısmını ıslatın. uzerine kakaolu krem şantiyi hazırlayıp surun. Pastayı dilediğiniz şekilde susleyin.



__________________