MALZEMELER
1 kilo bakla
1 baş soğan
1 demet dereotu
1 corba kaşığı un
1 corba kaşığı toz şeker
1 adet limon
Yarım su bardağı aycicek yağı
Yeterince tuz
HAZIRLANIŞI
Baklaları iyice ayıklayıp yıkadıktan sonra 1 limon suyu ve bir tutam tuzla oğuşturarak kevgirde bırakın. Centilmiş soğanı aycicek yağında hafifce oldurun. Bir kaşık unu su ile karıştırıp soğanlara katın, baklaların ustunden bir su gecirip, fazla limonu akıttıktan sonra tencereye ilave edin. Bir bardak suda erittiğiniz şekeri de buna ekleyin. Tuzunu ilave edip, karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapayın ve kısık ateşte, kapağı bir daha acmadan pişirin. Tencereyi ateşten almadan iki dakika once kıyılmış dereotunu serpin.
__________________