Malzemeler :

4 kişilik
1 lt sut
2 adet dovulmuş damla sakızı
75 gr kırık pirinc
1 tatlı kaşığı limon suyu
150 gr toz şeker
100 gr kaymak
tuz


Yapılışı :

Bir kaba pirinci ve 1,5 su bardağı su koyarak suyunu ceken kadar haşlayın ve suzun. Tuz, sakız, haşlanan pirinc ve sutu karıştırın. Sutlac lapamsı bir hal alana dek pişirin. Bekletmeden kaselere alın. Başka bir tencerey 1/2 su bardağı su, toz şeker ve limon suyunu karıştırın. Koyuca bir şurup kıvamına gelene kadar karıştırarark pişirin. Soğumaya bırakın. Şerbet soğuyunca iyice soğuyan sutlacın uzerine dokun ve kaymakla beraber servis yapın.
__________________