Elma pureli kek tarifi icin malzemeler
4 adet orta boy elma
1 adet cubuk tarcın
2 adet karanfil
Elma pureli kek icin
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Bir tutam tuz
1/2 su bardağı fındık yağı (Zeytinyağı da olur)
1/2 su bardağı su
2 su bardağı un
1 paket cikolatalı puding (Kakaolu da olur, bitter cikolatalı da)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-5 yemek kaşığı elma puresi
Ayrıca
1 cay bardağı file badem
Elma pureli kek Nasıl Yapılır
Yumuşacık lezzeti ve muhteşem aromasıyla elma pureli kek
Elmaların kabuğunu soyup cekirdeklerini temizleyin ve tencereye aktarın. Uzerini gecmeyecek ama ortecek kadar su ilave edin. Tarcın cubuğunu ve karanfil tanelerini de ekleyip haşlamaya bırakın. Elmalar suyunu cekince birkac taşım daha pişirin ve ocaktan alın. Blender yardımı ile cırpıp tekrar tencereye alın. 2-3 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
Elma pureli kek icin; yumurtaları, tuzu ve şekeri mikser yardımı ile kopuk kopuk olana dek 5 dakika boyunca cırpın. Yağı, suyu, elma puresini, unu, toz halindeki pudingi, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin. Spatula ile alttan uste doğru havalandırarak karıştırın. Yağlanmış kek veya pasta kalıbına dokun. En son uzerine file badem serpin. Onceden ısıtılmış 180 derece fırında, 40-45 dakika pişirin.
Elma pureli kekin uzerini toz şeker ile karamelize edilmiş elma dilimleriyle susleyebilirsiniz.
lezzet.com
__________________