Havuclu tart tarifi icin malzemeler


Hamuru icin
250 gr un 125 gr tereyağı (yumuşak) 1 yumurta sarısı 1 tutam tuz İc harcı icin
2 kalın kabak 4 kalın havuc 50 gr rendelenmiş kaşar peyniri 3~4 cay kaşığı hardal 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Havuclu tart Nasıl Yapılır


Unu bir karıştırma kabına eleyin. Tereyağı, yumurta sarısı ve tuzu ekleyip yoğurun. Hamuru strec filme sarıp buzdolabında 15-20 dakika bekletin. Kabakları yıkayıp kabuğunu soymadan kaynar suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın. Havucları temizleyin ve aynı şekilde haşlayın. Fırını 190 derecede ısıtın. Kabak ve havucları cok ince uzun dillimler halinde kesin. Tart kalıbını yağlayın. Hamuru hafif unlanmış zeminde tart kalıbından daha buyuk acın ve kalıba yerleştirin. Fazlalıklarını kesin. Tartın tabanına catalla delikler acın. Kaşar peynirini hardalla karıştırıp tabana yayın. Uzerine dilimlenmiş kabak ve havucları, bir sıra kabak bir sıra havuc olacak şekilde ortadan başlayarak tamamını kaplayacak şekilde dizin. Uzerine zeytinyağı gezdirin ve onceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.





lezzet
__________________