kızlar ben genelde tavuğu kıyma olarak cektirip koftesini yapıyorum...kırmızı etten daha lezzetli, besleyici ve ekonomik oluyor...kızım cok seviyor afiyetle yiyor..yanında yoğurt yada ayranla veriyorum..yada fırında yaparsam yanına patateste doğruyorum...kasaptan1 yada 2 tavuk goğsunu kıyma olarak cektirin..ufalanmış bayat ekmek ,cok az tuz ve zeytin yağıyla harmanlayın..isterseniz teflonda yağsız olarak pişirin isterseniz de fırına atın..cok lezzetli oluyor...kendimiz icinde normal kofte harcına koyduğumuz baharatları kullanıyorum..