Altın Cilek Turkiyede Nerede Yetişir
Altın cilek ulkemizde nerede yetişir
altın cilek ozellikleri


Altın cilek meyvesi ulkemizde nerelerde yetişir oğrenmek icin, altın cileğin faydalarının da anlatıldığı aşağıda ki makaleyi inceleyebilirsiniz melekler




Altın Cilek kurusu artık kilo vermek isteyenlerin ve unlulerin gozdesi oldu.

Yuksek lifli ozelliğiyle metabolizmayı hızlandıran cilek, iceriğindeki C, B1, B2 ve A vitaminleriyle de hastalıklara karşı siper oluyor.

Guney Amerika’da İnka eriği (Physalis) adıyla anılan, Turkiye’de ise ‘altın cilek’ diye adlandırılan bu altın renkli egzotik cilek, dunyada en cok lif barındıran ve kilo verdirmeye yardımcı olan bir meyve.
Altın cilek puruzsuz, kolay şekil alan, parlak ve turuncu-sarı bir dış yuzeye sahiptir. Ozu sulu ve icerisinde cok ufak acık sarı cekirdekleri vardır. Dinlendirildiğinde tadı tatlılaşır.

Altın cilek, yuvarlak bir meyve olup ağırlığı 5-7 gram arasındadır. Capı yaklaşık olarak 2 cm’dir. Altın cilek taze iken doğal, kağıtımsı, sarımsı, bir kabuk ile kaplıdır ve yenilebilmesi icin cıkarılması gerekmektedir.
Altın cilek taze olarak, kurutulmuş olarak tek başına veya meyve ve sebze salatalarında diğer urunlerle beraber de tuketilebilir. Ayrıca cikolata ile kaplanıp tatlılarda da kullanılabilir. Recellerde, ozel soslarda, keklerde vs. kullanılabilir. Altın cilek karışımlarda yada tek başına kullanılabilir. Bu egzotik meyve aynı zamanda cok sağlıklı ve tıbbi olarak bircok faydaya sahiptir.


Altın Cilek Nerede yetişir Genel Ozellikleri:

Papaya Papaya bitkisi yapraklarını dokmeyen, tropikal bolgelerde yetişen buyuk bir calı veya kucuk bir ağactır. Meyveleri kavuna benzediği icin ona kavun ağacı da denir. Guneşli, sıcak, humuslu ve bol sulu topraklarda yetişir. Dişi ve erkek papaya bitkileri ayrı ayrı olup (nadiren birlikte); meyve uretmek icin her ikisine de ihtiyac vardır. Meyveleri yaz aylarında iyice olgunlaştıktan sonra toplanır. Bitkinin boyu turlerine gore 1,2 – 3,6 m. arasında olabilir.Olgunlaşmamış papaya meyveleri; bazı ulkelerde (Guney Amerika) sebze olarak pişirilmekte veya salatası yapılmaktadır.

Papaya meyvesi; demir, kalsiyum, potasyum, fosfor mineralleri ile A, B1, B2, C vitaminleri ve karoten (carotene – kansere karşı koruyucu bir madde) acısından oldukca zengindir. Fakat modern kullanımı, icerdiği bu vitamin ve minerallerin yanısıra, meyvelerinde bulunan bol miktardaki proteolitik enzimlerden (Proteinleri eriten ve sindiren enzimler: Papain, Papaya peptidase-A ) kaynaklanmaktadır. Bu doğal enzimlerden en etkilisi olan papain’ dir. Papain’ e, mide tarafından salgılanan ve proteinleri sindiren-parcalayan enzim olan pepsin’ e benzerliği nedeniyle “Bitkisel Pepsin” adı da verilir.