(Blumenkohl / Chou-fleur / Cauliflower / Karnabit / Brassica oleracea var / Bortytis / Cauliflower) Lahananin bir cesidi. Lahanada yapraklar sebze olarak kullanildigi halde, karnabaharda yenilen kisim genc cicek tomurcuklari ile cicek durumu eksenidir. Karnabahar beyaz renkte bir sebzedir. Bunun sebebi de cicek durumunun buyuk ortu yapraklari ile kapali kalmasindandir. Fosfor ve vitamin bakimindan zengindir.
Turkiye’de yetistigi yerler: Ege, Akdeniz, Marmara bolgelerinde sebze olarak yetistirilir.
Kullanildigi yerler: Zihin yorgunlugunu giderir. Afrodizyak ozelligi vardir. Cinsel gucu artirir. Sinirleri kuvvetlendirir. Idrar sokturur. Dalak hastaliklarina iyi gelir. Seker hastalarina faydali oldugu bilinir.
alıntıdır