İki farklı ulkede gercekleştirilen iki calışma cayın kalp krizini onlemede son derece faydalı olduğunu ve kalp krizi gecirenlerde de koruyucu etki gosterdiğini ortaya koydu.Kalp krizinden sonra uc bucuk yıl gozlenen orta derecede (haftada 14 bardak) cay tuketen deneklerde, cay icmeyen deneklere gore olum riskinin yuzde 28 oranında azaldığı belirlendi. Fazla miktarda (haftada 14 bardaktan fazla) cay tuketen deneklerde ise bu oran yuzde 44 olarak tespit edildi. Uzmanlar, siyah cayın kalp hastalarında damarların rahatlamasını sağladığını ve kanda pıhtı oluşmasını onlediğini belirtti.
Konuyla ilgili araştırma, 1900 denek uzerinde Beth Israel Tıp Merkezi nde yapıldı. Kalp hastalıkları riskini azaltabildiği belirtilen antikanserojen falavonoids maddesi, siyah cayın yanı sıra yeşil cay, elma, soğan ve borklide de bol miktarda bulunuyor. Flavonoids maddesinin, LDL kolesterolunun okside olmasını onlediği de vurgulandı.
Amerikan Harvard Unversitesi Oğretim Uyesi Prof. Dr. Kenneth Mukamal, ozellikle yeşil ve siyah cayın aromasında kalp hastalıklarını onleyici zengin antioksidanların bulunduğunu soyledi. Mukamal, kalp kirizi geciren bin 900 hasta uzerinde 1 yıl suren araştırmalarında, haftada ortalama iki fincan cay icenlerde, icmeyenlere oranla ikinci bir kalp krizi riskinin yuzde 28 daha az olduğunu saptadıklarını kaydetti.

alıntıdır