Balıkları temizleyip yıkayın. Suzup uzerine tuz ve karabiber serptikten sonra 5-10 dakika marine edin. Balıkların her iki yuzune tereyağı surup aluminyum folyoya sarın. Orta ısılı fırında 8-10 dakika pişirin.
Ekmek icini ufalayıp aluminyum folyoya serin ve kızgın fırına verip kızartın. Fırından alıp kaşar peyniri ve hardalla karıştırın. Balıkları fırın tepsisine dizin. Hazırladığınız ekmekli karışımı balıkların uzerine yayın. Orta ısılı fırında 8-10 dakika daha pişirin.
Havuc ve patatesleri soyun. Havuc ve biberi uzun şeritler halinde doğrayın. Patatesleri ikiye bolun. Hepsini tuzlu suda 10 dakika kadar haşlayıp suzun. Balıkları fırından cıkarıp servis tabağına alın. Patates, havuc ve biber eşliğinde sıcak olarak servis yapın.