oncelikle soya kıyması ile başlayım 1 cay bardağı soya kıyması 1 cay bardağı sıcak su ile ıslatılır..(ulkerin soya kıyması paketde marketlerde satılıyor)
butun sebzeler ayıklanıp kuşbaşından daha irice doğranır ve duduklu tencereye konur uzerine doğranmış sarımsaklar, 1 yemek kaşığı sıvıyağ,soya kıyması,rendelenmiş 2 domates konur 1 subardağı suda salca eritilerek uzerine konur ocağa koymadan hepsi harmanlanır.. duduklunun kapağı kapatılıp orta ısıda 10 dk pişirilir... yani buharı cıkıp duduğu kapatıldıktan sonra 10 dk olacak..
afiyet olsun...
soya kıyması bitkisel olduğu icin kalorisi duşuktur.. protein bakımından zengindir vede kolesterol oranınıda duşurmeye yardımcı olur.. ayrıca lif bakımındanda zengindir.. ozellikle diyet ayparken yalnız değilseniz hem sizin hemde eşinizin seveceği yemekleri soya kıyması ile yapabilirsiniz.. acıkcası ben karnıyarıkdan tutunda oturtma ve mantı bile yaptım soya kıymasından... ayrıca kabağı uzunlamasına ikiye bolup haşlıyorum tepsiye dizip uzerine soya kıyması ile hazırladığım harcı koyup fırında pişiriyorum cok lezzetli oluyor