cayın yanında bile yenebilir.foto alıntıdır ama bunu yaptım.

nohutunuz dondurucuda hazır varsa olur.benim herzaman vardır onun icin oradan kullandım.eğer sizin yoksa herzaman yaptığımız akşamdan ıslatma işlemini yapın.

2 su bardağı nohut,
2 kahve fincanı un,
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri,
3 yumurta,
yarım su bardağı et suyu,
2 kahve fincanı galeta unu,
tuz,karabiber,
pişirmek icin;sıvı yağ

akşamdan ıslatılmış nohutları yumuşayıncaya kadar haşlayın.pişmiş nohutları robotta yada catalla ezip pure haline getirin.1 kahve fincanı un,tuz,karabiber,1 yumurta,rendelenmiş kaşar peyniri ve etsuyunu eilave edin.hamur kıvamına gelene dek yoğurun.et suyu az gelirse su ilave edebilirsiniz.kalan yumurtaları ayrı bir kasede cırpın.unu ve galeta ununu ayrı ayrı duz tabaklara alın.hazırladığınız karışımdan parcalar koparıp oval kofte şekli verin.sıvı yağı tavada kızdırın.kroketleri sırayla once una,yumurtaya ve son olarak galeta ununa bulayıp kızartın.fazla yağını alması icin kağıt havlu uzerine koyun.sıcak servis yapın.