Cok kolay ve bir o kadar da lezzetli bir tatlı..Albenisi de var.Misafirlerinize pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.Dun annem cocuklar icin hazırlamıştı,ben de kimse yemeye başladan alelacele resimlerini cekmeye calıştım.Oyle ki ustune hindistan cevizi serpmeye fırsat bile olmadı,yendi bitti..Tarif annemden.



1 kg sut
7 corba kaşığı irmik
12 corba kaşığı toz şeker
Dovulmuş ceviz
Tarcın
Uzeri icin isteğe gore hindistan cevizi

Sut,irmik ve şeker bir tencerede muhallebi kıvamında pişirilecek.Ateşe dayanıklı yayvan bir kalıbın tabanına 1 corba kaşığı şeker ve biraz su konulup,kahverengileşinceye kadar ateşte karıştırılacak.Ateşten alındıktan sonra muhallebinin yarısı kalıba dokulecek.Araya dovulmuş cevizle tarcın serpilecek.Muhallebinin diğer yarısı da uzerine boşaltılıp,dolaba konulacak.İyice soğuduktan sonra kalıp cok hafif ocağa tutulup servis tabağına ters cevrilecek.İsteğe gore uzeri hindistancevizi ile suslenecek..
Afiyet olsun..