1 adet Orta Buyuklukte Alabalık Fileto
2 Taze Soğan
4 Su Bardağı Su
2 Orta boy Patates
1 Corba Kaşığı Sirke
1 Cay Bardağı Pirinc

Soğanları ince ince kıyın. Patatesleri kup doğrayın.Soğanlarla birlikte 4 su bardağı suda diri kıvamda haşlayın. Kıyılmış maydanoz ve tuz ilave edin. Kaynamaya başlayınca yıkanmış pirinci ekleyin. 10-15 dakika pişirin. Alabalığı 1 cay bardağı su ile 5 dakika pişirin. Ateşten alıp derisini soyun ve ince şeritler halinde doğraya ozen gosterelim. doğradığımız balıkları Corbaya ilave edin. Sirke ve gerekirse 1-2 kepce sıcak su ekleyin. Pirinc yumuşayana dek pişirin. Maydanozla susleyip servis yapın.