4 temizlenmiş butun Alabalık
1 fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Kırmızı toz biber
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
Karabiber
Sarımsak dovulur. Zeytinyağına dovulen sarımsak nane toz biber karabiber ve tuz katılıp iyice karıştırılır.Bu karışım balığın uzerine ve icine iyice surulur. Karışımın dibinde kalan sarımsak balığın karnına koyulur ve yağlanmmış kiremit veya tepsi icinde orta hararetli fırına koyulur. Yaklaşık 15 dakika pişirilir. Cok kolay sağlıklı bir tarif afiyet olsun