kavonozlara hazırlanır...uzunsure dayanır...yemesi cok lezzetli.. ve mutiş bi turşu....

bir tencerede sirke ve yağ uz ile kaynatılır...
ince yeşil biberler yıkanıp sadece sapları kesilir ve kurulanır...

1- 3-4 kg yeşil ince sivri biber...
2- 2 bardak sirke
3- 1 bardak sıvı yağ
4- bol sarımsak ince kıyılmış
5- yeterince tuz
6- kavanoz

sivri biberler yıkanır kurulandıktan sonra yağ ve sirke tuz ile bir tencerede kaynatılır...
kaynayan karışıma azar azar yeşil biberler eklenir...
sararınca delikli kepce yardımı ile kaynayan karışımdan cıkarılır... bu işlem biberler bitinceye kadar tekrar edilir...
daha sonra haşlanmış biberler sıkı sıkı kavanozlara doldurulur.. aralarına sarımsak eklenir kalan yağlı sirkeli su dan uzerine dokulur ve kavanozlar kapatılır....15-20 gun sonra yemeğe hazır...afiyet olsun