Alıntı: http://www.defnecelezzetler.com



4 yaprak milfoy hamuru

1 kırmızı soğan

2 corba kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı sirke

1 cay kaşığı toz şeker

1 tane kabak, cok ince dilimlenmiş

2 tane domates, cok ince dilimlenmiş

100 gram dil peyniri

1 corba kaşığı kıyılmış taze yeşillik;nane,maydanoz, fesleğen

Milfoyleri oda sıcaklığında biraz beklettikten sonra, tezgahta kare oluşturacak şekilde,aralarda boşluk bırakmadan yan yana dizin ve bir merdaneyle hafifce bastırarak milfoyleri birbirine yapıştırın. Soğanı soyup piyazlık, yarım halkalar şeklinde doğrayın. Bir tavayı ıstın, zeytinyağı soğan ve toz şekeri ekleyip devamlı karıştırarak soğanları soteleyin. Yaklaşık 5 dakika sonra sirkeyi ekleyin ve soğanları ılınmaya bırakın. Bu arada fırınınızı 200°C ye ısıtın ve sebzelerinizi hazırlayın. Milfoy hamurunuzu bir fırın tepsisine alın, bir bıcak yardımıyla milfoy hamurun uzerine mumkun olan en buyuk daireyi cizin.Dairenin icerisine sırasıyla pişmiş soğan, kabak, domates, rendelenmiş peynir ve taze yeşillikleri yerleştirin. Pizzanızı ısıtılmış fırında 10 dakika kadar, kenarları kızarıp, peynirler eriyene kadar pişirin ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun.