Hurrem Sultan Pilavı Tarifi

Hurrem Sultan Pilavı Malzemeleri:

3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı baldo pirinc
3 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı yeşil Antep fıstığı
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 kahve kaşığı tuz
1 kahve kaşığı toz şeker

Hurrem Sultan Pilavı Yapımı:

Onceden 15 dakika ılık suda beklettiğiniz pirincin suyunu suzup tencereye ilave edin ve tuzunu ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kavurma sırasında pirincleri karıştırmak once zorlaşacak ve sonra gevşeyecektir. Bu surenin sonunda pilava toz şekeri Antep fıstığı ve nohudu ekleyin. 1 dakika daha kavurup tavuk suyunu ilave edip 10 dakika, once yuksek sonra alcak ısıda pişirmeye bırakın. Pilavın uzerinde delikler oluştuğunda altını kapatın ve 10 dakika dinlendirmeye bırakın. Pilavın uzerindeki pirincler kıvrıldığında pilavı karıştırın ve 5 dakika daha kapağı aralık olarak dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun