basit bir tarif. fazla el oyalamıyor. lezzetli ve hafif oluyor.

işin sırrı yumurta ile şekeri cok cırpmakta ve hamurunu fazla katılaştırmamakta. ayrıca kekin kaba yapışmamasını istiyorsanız hamuru dokmeden once kabı yağlayın ve az miktarda unla sıvazlayın. dikkatli olun ama fazla una bularsanız hamur olur.

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı sut
alabildiği kadar un
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon
pudra şekeri

yumurta ve şekeri bir kapta cırpın. sonra icine limon kabuğu rendeleyin. arzu ederseniz icine limonda sıkabilirsiniz. limon buyukse yarım değilse bir adet sıkın. sonra kabartma tozu,vanilya,sut ve yağ ekleyin. ardından unu eleyerek kaba dokun.iyice cırpıp hamuru kek kalıbına dokun. mini fırında 170 buyuk davul fırınlarda 150 derecede pişirin.
servis ederken uzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. bu tamamen isteğe bağlı. afiyet şeker olsun