bir onceden yapılıp dinlendirilir

normal pantismanya keki kare tepsiyle yapılır.ve 180 dercede 30 dk pişirilir.

3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sut
2 su bardağı un
kabartma tozu
vanilya
kreması icin;
2.5 su bardağı sut
2 yemek kaşıgı un
2 yemek kaşıgı nişaşta
2 yemek kaşığı tereyagı
2 paket krem şanti ve 2 su bardagı sut
cilek muz istege gore ic kremaya ilave olarak kullanılır.
vanilya

2 yemek kaşığı unu ve nişasteyı 3 yemek kaşığı tereyagıyla kavurulur sarımtırak bir renk alana dek.dahaq sonra 2.5 su bardagı sutu ilave edip pişirilir,kaynayana dek.daha sonra sogumaya bırakılır.
soguyan keki dar derin yuvarlak ve buyuk bir meyva tabagına yerleştirilir tabağın seklini alacak sekilde.daha sonra icine soguyan kıramayı koyup uzerinede tabagın sekli gibi keki kesip uzeri kapatılır.uzerine folya kapatılıp buzdolabına konur.bir gun dinlendirilir.ertesi gun tabagı servis tabagına ters cevirip keki cıkartırız ve boylece keke sekil vermiş oluruz.son alarak da kirem şantiyle uzerine minik kartopu sekilleri verilir.