Alıntıdır...



500 gr. koftelik kıyma
yarım ekmek ici
1 adet soğan
2 diş sarımsak
yeteri kadar
tuz,
karabiber
isteğe gore kofte baharı

Uzeri icin:

istenilen miktarda rende yada dilimlenmiş taze kaşar peyniri
domates
sivri yada carliston biber

Ekmek, soğan ve sarımsak blendırda cekin. Kıyma, cekilmiş ekmek, tuz, karabiber ve istenilen baharatlar ilave edilerek yoğrulur ve elle kofte şekline getirin. Fırın ızgarasında ya da grillde pişirilin. Pişen kofteler guveclere paylaştırın. Yanlarını dilimlenmiş domates ve biber ile susleyin, uzerine kaşar peynirini ekleyerek onceden ısıtılmış fırında kaşar peynirleri eriyene kadar pişirin. Sıcak servis yapın.