Malzemeler

• 2,5 su bardağı (250 gr) Un

• 1/2 paket (125 gr) Luna

• 1 adet Yumurta Sarısı

• 1 cay kaşığı (5 gr) Tuz

• 2 corba kaşığı (30 gr) Un (acmak icin)

• 1 corba kaşığı (15 gr) Sıvı Yağ

• 3 adet (130 gr) Sosis

• (500 gr) Ispanak

• 1 kase (100 gr) Kaşar (rendelenmiş)

• 3 adet Yumurta

• 2 su bardağı (400 gr) Sut

• (isteğe bağlı) tuz

• (isteğe bağlı) Biber

Yapılışı

Ispanakları yıkayın, koklerini kesip temizleyin. Ispanakları kaynamış su icerisine atın, 1 dakika kaynatın. Soğuyan ıspanakları suzun, elinizle sularını sıkın, irice kıyın. Sıvı harc icin yumurtalar,tuz,biber ve muskatı bir kap icinde karıştırın.Karıştırırken icine sut ilave edin. Sıvı harcı iyice karıştırıp tel suzgecten gecirin. Kaşarı rendeleyerek hazırlayın. Tuz, su, yumurta sarısı ve margarini karıştırın. İcine un ekleyip cabuk şekilde az yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. 3-4 mm kalınlıkta acın.

Hazırlanan hamuru turta kabına serin, tabana yayın, fazla hamurları alın. Catal ile hamur uzerine delikler acın. Hamur uzerine tuzlanıp biberlenmiş ıspanağı koyun. Sıvı harcı eşit miktarda ustune dokun. Kaşarları ustune eşit miktarda serin.
Tepsiyi fırın icine koyarak fırını calıştırın.

Afiyet Olsun...​