Ovalama Corbası

250 gr. un
2 yumurta
tuz
1,5 kahve fincanı sut
1 kaşık zeytinyağ
et suyu

Bir malzemenin hepsini bir kabın icinde elinizle iyice karıştırın. Kucuk bir tencerede 10 bardak suyu kaynatın. Hazırlamış olduğunuz hamuru kucuk delikli bir suzgece gokerek, kaynar suyun uzerine tutun, hamura haifce bastırarak suzgecin deliklerinden gecirin. Kaynar suya duşen hamurlar, kucuk tane tane olmalıdır. Bunları 1 dakika kaynattıktan sonra suzgecte suzup, su dokerek soğutun. Bunu 2 litre etsuyu, 1 su bardağı sut, 1 cay bardağı un ve tuzla yaptığınız kaynar suya atıp servis edin.

Afiyet Olsun(lezzetler.com)