cevizli cikolatalı kek, yapımı, malzemeleri nelerdir, kek yapımı hakkında, herşeyi buradan bulabilirsiniz​

Canım cevizli parca cikolatalı kek istedi..​

Hadi melişler yapalım mı?​

Gerekli Malzemeler :​

• 210 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 ½ cup toz şeker ya da 2 cup esmer toz şeker
• 2 cup un
• 2 buyuk boy ya da 3 kucuk boy yumurta
• ½ cay kaşığı karbonat
• ½ paket kabartma tozu
• ½ cay kaşığı deniz tuzu (yoksa normal tuz)
• 1 paket Dr. Otker Gourmet Vanilin
• 1 cup hindistancevizi rendesi
• 1 cup iri parcalara bolunmuş ceviz ici
• 1 cup bitter parca cikolata​

(Parca cikolata bulamazsanız butun olarak satın aldığınız cikolatayı bıcakla kucuk parcalara bolerek kullanabilirsiniz. Damla cikolata kullanılmasını aynı lezzeti veremeyeceği icin tavsiye etmiyorum)​





Yapılışı;
1. Fırın on ısıtma icin 180 ºC'ye ayarlanır.
2. Kek yapı itibarı ile cok fazla kabarmadığı ve yukseklik gerektirmediği icin 26 ya da 28 cm'lik cember kalıba veya eşdeğer olcude kare/dikdortgen kalıba yağlı kağıt serilerek hazırlanır.
3. Un, tuz, kabartma tozu ve karbonat birlikte elenir.
4. Oda sıcaklığındaki tereyağı mikserin hızlı devrinde 4 dakika cırpılır.
5. Toz şeker eklenir, 3 dakika daha cırpılır.
6. Yumurtalar tek tek eklenir. Her yumurtadan sonra 1 dakika cırpılır ve vanilya eklenerek bir sure daha karıştırılır.
7. Mikserin devri duşurulerek birlikte elenmiş kuru karışım eklenir ve butunleşinceye kadar karıştırılır.
8. Ceviz, cikolata ve hindistancevizi rendesi spatula ile hamura eklenir ve kalıba boşaltılır.
9. Onceden ısıtılmış 180 ºC fırında 40 dakika pişirilir.
10. Piştikten sonra tel ızgara uzerinde soğutulur.
11. Oda sıcaklığına ulaştığında kalıptan cıkarılır ve dilimlenerek servis yapılır​